Mамалыга
Молдавское национальное блюдо мамалыга популярна не только в Молдавии, у грузин, абхазов, абазин, адыгов, чеченцев, ингушей и осетин. Самое раннее упоминание о кукурузных полях в Молдавском княжестве относится ко времени правления Константина Дуки (1693-95). Кукуруза стала очень быстро распространяться, так как не облагалась налогом Османской империей. Мамалыга из кукурузы намного лучше по вкусовым качествам и …